Cake à la framboise

[ulricha]

[g]Cake à la framboise[/g]
- 250g de farine de riz
- 60g de sucre complet
- 1 càc de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1/2 ramequin d'huile (noix, olive...)
- 2 gouttes de parfum citron ou le zeste (si bio)
- 125ml de lait végétal
- 125g de framboises
Préchauffer le four à 180°. Tout mélanger sauf les framboises, et battre pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les framboises. Verser dans un moule à cake huilé et enfourner pour 30-40mn (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau). Laisser refroidir avant de découper et ... de se régaler !!
J'ai utilisé une barquette de framboises surgelées. Chez Mam, qqu'un a pris une photo ...

[chris34]

Zut j'ai pas de frambois ! je vais essayer avec des bananes coupées en cubes ! trop sympa et simple cette recette et je pense que j'ai tout !
( de la main gauche, je risque de mettre plus de temps , mais quel plaisir aprés de déguster !!)
Je vous dirai !

merci pour cette recette Ulricha

[maï]

Brvo Chris,
Quel courage de cuisiner avec une main "hors course" !!!!!
J'espère que tes nuits sont plus sereines.
Bises

[chris34]

tu peux compter sur moi pour te dire !!!
Mon cake sent super bon ! Mon mari a aimé mais il a dit " il manque des raisins secs " !!!
Moi pas gouté encore !

[chris34]

Les filles : un vrai délice !
J'ai mis : - la moitié de sucre en quantité ( vu le pouvoir sucrant des bananes)
- 2 bananes ( à place des framboises )
- 4 gouttes d'huile essentielle de citron
- de la cannelle
Miam!

[ulricha]

c'est un dessert facile à faire, alors tant mieux s'il vous plaît. J'en avais emporté un chez Mam

[chris34]

Merci Ulricha

[sakurasaita]

mon gâteau est dans le four mais ca ne sera pas pour moi parce que je ne supporte pas la farine de riz complet et j'évite le sucre donc j'attendrais les avis
j'ai mis des mûres et une banane

[sakurasaita]

ma mère a trouvé ca bon
mon copain m'a dit que c'était bon aussi enfin "pas mauvais" comme d'hab il dit ca pour dire que c'est bon
moi j'ai pas résisté pour une fois j'ai voulu gôuter une lichette j'ai troivé ca sec peut etre parce que j'ai trop cuit
puis j'ai mis au frigo et j'ai eu envie d'en manger j'en ai repris encire aujourd'hui
mais bon je regrette car je supporte pas le riz complet
mais j'ai trouvé cela vraiment bon!

[maï]

Bonjour sakurasaita,
Pourquoi ne remplaces-tu pas la farine de riz par une autre (sarrasin, châtaigne, fécule de pommes de terre ...) Moi je n'aime pas le goût de la farine de riz, alors je fais un mix (sarrasin + châtaigne + fécule de pommes de terre).
Tu pourrais ainsi partager le gâteau avec les autres.

[ulricha]

ou ...tout garder pour toi, Sakurasaita

[g]ps[/g]: Maï a tout à fait raison et un petit rappel ne peut pas faire de mal. Lorsqu'un ingrédient ne convient pas, chacun sa petite salade il suffit de le remplacer par un ingrédient bien toléré Nous ne sommes pas des clones !! A chacun sa particularité !!

[sakurasaita]

ah non c'est pas ca c'est parce que moi j'évite le sucre alors je me fais mes propres gâteaux.
j'ai l'impression de ne plus supporter la farine de pois chiche et de chataigne
sarasin je supporte pas trop non plus
je fais avec le quinoa ou riz blanc et je pense acheter de la farine de teff

[cori]

flute je voudrais faire un gâteaux ,je n'est pas du tout de lait
en cherchant je vais peut être faire celui ci, car j'ai des
framboises congeler concassées .
je vais mettre du yaourt a la place on verras bien .
cori

[sakurasaita]

tu n'as pas de la purée d'oléagineux? tu rajoutes de l'eau

[ulricha]

rusée Sakurasaita !!! Les gourmand(e)s trouvent toujours une solution !!!