menu de la cantine

[maka]

Bonjour,

il y a des choses qui me font bondir...le menu de la cantine où je travaille (je precise que c'est ds une école...) :
Tarte au thon
Boudin noir
Purée
Yaourt (je précise aromatisé...ils seraient encore foutu de nous dire qu'il y a des fruits dedans!)

AUCUN FRUIT AUCUN LEGUME!!!!!!!!!
J'HALLUCINE!!!!!!!!

Il y a des jours où je suis CONTENTE, HEUREUSE, RAVIE que mes enfants soient allergiques et que c'est moi qui apporte leur repas. Au moins je sais ce qu'ils avalent.

Voilà c'était le petit coup de gueule avant d'aller me coucher!!

[manon]

Euh je veux pas défendre l'intendance Maka , mais la purée est faite avec quoi ?
Bisous Manon

[maka]

ben disons que je considere la pdt plutot comme un feculent. De toute façon, je trouve ce repas mal équilibré et bcp trop lourd.

[Pierre C.]

La pomme de terre de la purée, sans sa peau et surcuite, n'est presque que de l'amidon, très peu de fibres -> donc du sucre après transformation.
C'est peut-etre le pire des "légumes".
Aucun fruit/légume cru dans un repas c'est de toutes manières une catastrophe pour le système digestif (pas d'enzyme fraiche -> surplus de travail).

[virginie28]

La dernière fois, menu de ma fille en maternelle :
Saucisson
Lasagnes
Petits pois
Glace......

Cherchez l'erreur, à réequilibrer d'urgence le soir.

[maka]

Bonjour
Depuis 1 mois j'ai une nouvelle à l'école où je travaille : je "régie" la cantine + les menus...
Dur dur pour une "seignalette" de faire des menus "pas seignalet"...!!
j'essaie de fair ed e mon mieux et explique qu lorsque je mets un flan en dessert par exemple, je ne mets pas de fromage car il y a DEJA un laitage...d'accord m'a dit ma hierarchie 2 ou 3 fois...mais là ça doit etre incompréhnsible pour eux, aujourd'hui ils m'ont dit qu'ils voulaient qu'ily est : entrée, plat de resistance, FROMAGE et dessert...bon et alors, j'ai réexpliqué mais je crois qu'il va falloir que je rentre dans le moule...je me console en me disant qu'ils mangeront fruits et légumes + qu'avant et des petites choses que pleins ne connaissent pas (à mon plus gd desespoir) comme les noisettes, amandes, etc...Même la cantinière parfois se demande ce que c'est...

[okasan]

c'est tout en ton honneur Maka, de vouloir faire bien manger ces pts bouts, surtout face à une "institution"

mais mène le combat, ça vaut vraiment le coup.....passée l'incompréhension face à "l'inconnu" finalement, ils vont redécouvrir des saveurs et des choses.....et probablement qu'ils en redemanderons.....mais c'est toute une éducation à refaire.....alors j'imagine bien la difficulté !! mais insiste sur le volet "santé", les gens ne font plus la sourde oreille à ce mot-sésame aujourd'hui

en tout cas bravo pour ton initiative et je te souhaite plein de courage, c'est grâce à des gens comme toi, que les choses évolueront petit à petit