début de régime et questions

[athéna]

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d'accord merci

je vais essayer comme ça. J'ai aussi un petit carnet où je note pour voir.

Il faudrait que je tente d'enlever le café aussi mais je ne suis pas encore prête: il faut que je trouve un bon substitut d'abord. que de changements !

[PatrickS]

Bonjour,

Pour le café (j'en buvais 15 à 20 par jour), j'en changé de registre totalement: j'ai pris des tisanes (camomille, verveine, tilleul).
Cela peut paraitre radical, mais cela a bien fonctionné pour moi.

Patrick

[anonyme12]

Essaye avec un thé vert pour un apport de théobromine / caféine. Le sevrage sera plus facile.
2 par jour pdt qques jours, puis alterne 2 1 2 1 2 1 ... sur quinze jours.

[athéna]

Merci Nestor !

je vais faire ça.

Le thé Lapacho, ça marche aussi ? ça se trouve où ? en magasin bio ?

[anonyme12]

Le thé Lapacho, ça marche aussi ?
2.ça se trouve où ? en magasin bio ?

1. Non, c'est sans théine. Idem le Rooibos.
Sur internet (Allemagne) (Lapacho = Pau d'arco). Peut-être en mag bio.

[athéna]

ok je comprends, c'est pour contre balançer le manque de caféine. En fait je pense que c'est surtout le goût, plus que la caféine qui me plait dans le café. Je n'en boit qu'une tasse, très diluée le matin, mais c'est un rituel agréable. Je cherchais donc quelque chose de voisin en goût: de torréfié. j'ai déjà essayé la chicorée et c'est pas mon truc... le rooibos c'est pas mal, le lapacho je ne connais pas, je me demandais justement.

[anonyme12]

Je cherchais donc quelque chose de voisin en goût: de torréfié. j'ai déjà essayé la chicorée et c'est pas mon truc... le rooibos c'est pas mal, le lapacho je ne connais pas, je me demandais justement.

Alors c'est bon. Avec modération le lapacho (coumarine) ou alors surveillez l'apport de vit K2.
Je mélange mon lapacho avec une autre tisane pour l'agrémenter. ça se conserve très longtemps (2 à 3 ans et plus ...)

[PatrickS]

Bonjour,

Pour faire du café, on prends ............ du café qu'on fait torréfier, puis on le moud et on le fait infuser.
Ca, tout le monde le sait.
Dans des restaurants végétariens, ils servent du "café" d'épeautre.

Je pense qu'on peut torréfier soi même d'autres graines: sarrasin, millet ...
Il suffit de faire un essai, c'est peut être bon au goût?

Patrick

[athéna]

Bonjour,

je poste à nouveau ici car j'ai beau essayer de trouver les réponses sur le forum, je m'embrouille dans toutes les informations...

Donc, pour résumer, cela va bientôt faire 3 mois que je suis le régime sans écarts:

-élimination des produits laitiers et des céréales à gluten
-augmentation de la part de cru
-cuisson vapeur (et un peu au four): j'ai finalement investi dans un vitaliseur qui devrait arriver bientôt car mon cuit-vapeur était à changer et je voulais quelque chose de solide vu que je ne cuisine presque qu'à la vapeur.
-élimination du sucre

Mon problème: j'ai toujours des troubles intestinaux et une grosse fatigue, la langue blanche: je soupçonne une candidose (test de la salive positif). Je me dis que le régime seul ne suffira peut-être pas à m'en débarasser mais je ne sais pas quoi faire. je pense que le déséquilibre de ma flore existe depuis toujours.

Je mets beaucoup d'ail et d'oignon au menu, du curcuma, du cumin, du gingembre. Je bois de l'eau citronnée.

Pour les compléments alimentaires, je n'en prend pas à part le zyma D et la spiruline car j'ai peur de ne pas prendre les bons.
Après lecture de divers posts, j'envisage de faire une cure de nigari et de prendre ergyphilus confort et de la vitamine . Est-ce que ça aiderait ?

[marya]

Bonjour Athena.

Trés possible une candidose, mais as-tu pensé au foie ?
c'est le printemps, fais une cure de desmodium, ou artichaut-radis noir,
ou tout simplement romarin en tisane.
En mag bio, tu as les ampoules, des gel ou le mieux en tisane.

[athéna]

oui j'ai fait une cure de radis noir avant le régime qui avait aidé mais sans supprimer les symptômes.

J'ai du romarin sur le balcon, je le met souvent dans mes plats mais je vais tenter de faire des tisanes plus souvent (le goût me rebute un peu mais c'est pour la bonne cause)

est-ce que je peux prendre les compléments alimentaires que j'ai cités sans risque ?

[athéna]

Bonjour,

voici 3 mois que j'ai débuté le régime et donc j'avais envie de faire un petit bilan.
Déjà, mes problèmes digestifs sont beaucoup moins présents même si j'ai encore quelques crises, c'est donc très encourageant pour moi
j'ai vraiment vu une différence quand j'ai commencé à prendre du magnésium: moins de fatigue et moins de douleurs musculaires.

Je me pose encore des questions sur la construction de mes repas, le modèle de Seignalet dans son livre me paraît difficile à suivre:
deux fruits à chaque repas ?
oléagineux le midi et protéines animales le soir ?

j'aimerais avoir votre avis là dessus.
Est-ce qu'un petit déjeuner rien que de fruits est contre-indiqué ?

Autre question, les oléagineux sont-ils indispensables?, j'essaie de les introduire mais ce n'est pas dans mes habitudes et j'ai du mal à les digérer.

D'une manière générale, je suis quand même super contente des résultats que je commence à voir, il me manque juste plus de fluidité dans l'organisation de mes menus !

[PatrickS]

Bonjour,

Je me pose encore des questions sur la construction de mes repas, le modèle de Seignalet dans son livre me paraît difficile à suivre:
deux fruits à chaque repas ?
oléagineux le midi et protéines animales le soir ?

j'aimerais avoir votre avis là dessus.
Est-ce qu'un petit déjeuner rien que de fruits est contre-indiqué ?

Autre question, les oléagineux sont-ils indispensables?, j'essaie de les introduire mais ce n'est pas dans mes habitudes et j'ai du mal à les digérer.

Les fruits à manger en dehors de repas (risque de fermentation).
Les oléagineux, tu peux les prendre comme grignotage entre les repas, pas obligatoirement pendant le repas. Et si tu ne les digère pas, laisse tomber.
Pour le petit déjeuner avec que des fruits, c'est très bien.


Patrick

[athéna]

ok super ! j'ai très envie de me faire des salades de fruits pour le petit déj' avec les beaux jours

pour les oléagineux je demande car à part un peu d'huile d'olive tous les jours (une cuillère à soupe) je n'ai que très peu d'apports de matière grasse et j'ai peur que ça soit insuffisant: je mange un peu de poisson mais très peu (budget serré alors que j'adore ça), un avocat par semaine et un peu de magret séché.

est-ce que ça va quand même vu que j'ai beaucoup perdu avant le régime (là je me suis stabilisée) ?

[Collette]

Bonsoir Athena : beaucoup de colocs mangent du miam-o-fruits le matin, préconisée par France Guillain.
Voici la recette :
https://www.bainsderivatifs.fr/portfoli ... oggle-id-1" onclick="window.open(this.href);return false;
tu y trouveras les fruits et les bonnes matières grasses

[athéna]

Merci Colette ! en fait c'est pas évident pour moi car les matières grasses provoquent souvent des crises de colites violentes chez moi. Surtout les noix alors qu'elles ont l'air si bonnes pour la santé